گریس با ۱۴ فیلم سینمایی و ۶ سریال تلویزیونی، بهترین‌های شرق و غرب را به تصویر می‌کشد. گریس که به زبان‌های انگلیسی، ماندارین و کانتونی مسلط است، به هر سه زبان روی پرده سینما در فیلم‌های برنده جایزه و فیلم‌های پرفروش در منطقه آسیا و اقیانوسیه بازی کرده و در جشنواره فیلم هالی‌شورت ۲۰۱۱ در لس‌آنجلس برای ایفای نقش آوا چن، یک پارتیزان، در فیلم «قاچاق خون»، جایزه بهترین بازیگر زن را دریافت کرد. از جمله پروژه‌های شناخته‌شده انگلیسی‌زبان می‌توان به «بازخیز روز استقلال»، دنباله مورد انتظار فیلم پرفروش سال ۱۹۹۶ به کارگردانی رولند امریش، «آنا» در نقش اصلی زن در درام عاشقانه «گمشده برای کلمات»، «کلر» پزشک تیم جستجو و نجات در فیلم علمی تخیلی مهیج «بی‌نهایت» و جنگجوی جنگجوی جمینی در فیلم اکشن «مردی با مشت‌های آهنین» اشاره کرد. گریس که خود را وقف ارائه اصالت به هر نقشی کرده بود، قبل از فیلمبرداری چند هفته زیر نظر تیم کوری یوئن (کارگردان صحنه‌های اکشن) آموزش دید و بیش از ۹۵٪ از بدلکاری‌های اکشن خود را انجام داد - که او را تحت تأثیر قرار داد و احترام واقعی تیم بدلکاری را به دست آورد. فداکاری و تطبیق‌پذیری گریس در بین همکارانش، چه روی پرده سینما، چه روی فرش قرمز یا به عنوان سفیر برندها، بی‌نظیر است. گریس که در تایوان با اصالت کانتونی متولد شده و در سیدنی استرالیا بزرگ شده است، این ترکیب را منعکس می‌کند و از حساسیت آن تربیت منحصر به فرد بین فرهنگی برخوردار است. او همچنین دارای مدرک لیسانس بازرگانی از دانشگاه سیدنی با گرایش‌های حسابداری و حقوق بازرگانی است.
